Farinha de maracujá na elaboração de bolo de milho.

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dc.contributorSILVANA MARA PRADO CYSNE MAIA, Mestre, Universidade Federal do Ceará; DORASILVIA FERREIRA PONTES, Doutora, Universidade Federal do Ceará; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; MARIA NILKA DE OLIVEIRA, Doutora, Universidade Federal do Ceará; STELLA REGINA SOBRAL ARCANJO, Doutora, Universidade Federal do Piauí; GERLA CASTELLO BRANCO CHINELATE., Doutora, Universidade Federal Rural de Pernambuco.
dc.creatorMAIA, S. M. P. C.
dc.creatorPONTES, D. F.
dc.creatorGARRUTI, D. dos S.
dc.creatorOLIVEIRA, M. N. DE
dc.creatorARCANJO, S. R. S.
dc.creatorCHINELATE, G. C. B.
dc.date2019-12-06T18:06:33Z
dc.date2019-12-06T18:06:33Z
dc.date2019-12-06
dc.date2018
dc.date2019-12-06T18:06:33Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:04:52Z
dc.identifierRevista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Pombal, v. 13, n. 3, p. 328-336, 2018.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116141
dc.identifierdx.doi.org/10.18378/rvads.v13i3.5678
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/373672
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBolo culinário
dc.subjectFibra de maracujá
dc.subjectAvaliação sensorial
dc.subjectPassiflora Edulis
dc.subjectPassiflora edulis f. edulis
dc.titleFarinha de maracujá na elaboração de bolo de milho.
dc.typeArtigo de periódico

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