Fresa (Fragaria × ananassa Duch.) : manual de recomendaciones técnicas para su cultivo en el departamento de Cundinamarca
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Editor
Universidad Nacional de Colombia
Resumen
Descripción
El Programa de Transformación Productiva (PTP), concebido como una herramienta
del Gobierno para promover la productividad y la competitividad de las
empresas colombianas, ha priorizado siete productos del sector hortofrutícola,
entre los cuales se encuentra la fresa, debido a que es un fruto promisorio con
una alta probabilidad de exportación. Dicho programa tiene como objetivo que
para el 2030 Colombia se catalogue como uno de los principales exportadores de
fresa a nivel mundial, con producciones que superen las 100 000 toneladas; sin
embargo, para lograrlo debe superar diferentes retos.
Por lo anterior, en el marco del proyecto del Corredor Tecnológico Agroindustrial
CTA-2 y el subproyecto “Investigación y desarrollo tecnológico para los sistemas
de producción de frutas (fresa y mora) en zonas productoras representativas de
Cundinamarca” (en adelante Subproyecto Fresa y Mora), se realizó la instalación
de las Parcelas de Investigación Participativas Agropecuarias (PIPA), con el objetivo
de fortalecer las cadenas productivas de fresa y mejorar sus niveles de desarrollo
mediante la investigación, desarrollo (I+D) y transferencia tecnológica, en los
componentes de manejo de cultivo a través de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA),
el uso de abejas en la polinización y el diseño de soluciones tecnológicas de cosecha
y poscosecha para mejorar los niveles de competitividad de los productores
en las zonas representativas de Cundinamarca.
Por otro lado, el desarrollo del Subproyecto Fresa y Mora permitió la elaboración
del presente manual, recomendado para las condiciones productivas del departamento
de Cundinamarca. Sin embargo, las recomendaciones incluidas pueden
llegar a ser validadas y adaptadas a otras zonas agroecológicas donde se adelanta
la producción de este frutal.
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Alcaldía de Bogotá
Gobernación de Cundinamarca
Fresa
Fragaria vesca
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Alcaldía de Bogotá
Gobernación de Cundinamarca
Fresa
Fragaria vesca
Palabras clave
Cultivo - F01, Fragaria chiloensis, Cultivo, Aplicación de abono, Costos de producción, Frutales, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3077, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1972, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10795, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6202