Report of the Regional Capacity Building Workshop to Empower African Women and Youth on the use of the FAO-Thiaroye Fish Processing Technique (FTT). Elmina, Ghana, 25–27 September 2019/Rapport de l’atelier régional de renforcement des capacités des femmes et des jeunes africains sur la technique FAO-Thiaroye de transformation du poisson (FTT). Elmina, Ghana, 25-27 septembre 2019.

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dc.coverageAfrica
dc.creatorFAO
dc.date2023-04-27T13:22:11Z
dc.date2023-04-27T13:22:11Z
dc.date2020
dc.date2020-12-03T09:21:56.0000000Z
dc.date.accessioned2026-06-27T22:21:06Z
dc.descriptionThe Regional Capacity Building Workshop to Empower African Women and Youth on the use of the FAO-Thiaroye Fish Processing Technique (FTT) aimed to build the capacity of African women and youth on food safety, fish post-harvest losses, fish handling and processing with a focus on the use of the FTT. The meeting included: six key presentations; working group discussions on the key lessons learned and the challenges related to the adoption of the FTT; and practical training sessions on FTT use and maintenance. The sessions also provided recommendations for future actions needed to promote and support the adoption of the FTT, initially but not exclusively in the countries represented at the workshop. L'Atelier Régional de Renforcement des Capacités des Femmes et des Jeunes Africains sur la Technique FAO-Thiaroye de Transformation du Poisson (FTT) avait pour objectif de renforcer les capacités des femmes et des jeunes africains en matière de sécurité sanitaire du poisson et des produits aquacoles, de réduction des pertes après capture et de manipulation et de transformation du poisson, en mettant l'accent sur l'utilisation de la technique FTT. La réunion s’est déroulée autour de six présentations principales, de séances de travail en petits groupes sur les principaux enseignements tirés et les défis liés à l'adoption de la technique FTT, ainsi que d’une formation pratique sur l’utilisation et l’entretien des fours. Les sessions de travail ont également fourni des recommandations en matière d’actions à prendre pour promouvoir et soutenir l’introduction du FTT notamment, dans les pays représentés à l'atelier.
dc.format48 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier2707-546X
dc.identifier978-92-5-133285-6
dc.identifier2070-6987
dc.identifierhttps://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cb0906b
dc.identifierhttp://www.fao.org/3/cb0906b/cb0906b.pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/250288
dc.languageBilingual
dc.publisherFAO ;
dc.relationFAO Fisheries and Aquaculture Report
dc.relationNo.1315 - R1315
dc.rightsFAO
dc.rightsCC BY NC SA 3.0 IGO
dc.titleReport of the Regional Capacity Building Workshop to Empower African Women and Youth on the use of the FAO-Thiaroye Fish Processing Technique (FTT). Elmina, Ghana, 25–27 September 2019/Rapport de l’atelier régional de renforcement des capacités des femmes et des jeunes africains sur la technique FAO-Thiaroye de transformation du poisson (FTT). Elmina, Ghana, 25-27 septembre 2019.
dc.titleReport of the Regional Capacity Building Workshop to Empower African Women and Youth on the use of the FAO-Thiaroye Fish Processing Technique (FTT).
dc.titleElmina, Ghana, 25-27 September 2019
dc.typeBook (stand-alone)

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