Tecnología para la modernización de la agroindustria de la achira.
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
CORPOICA ha incluido a la achira en la agenda de investigación, por ser una de las especies autóctonas con alto potencial con alto potencial para generar procesos de desarrollo regional en torno a actividades de agroindustria rural. Las tecnologías de cultivo y del proceso se desarrollaron con el propósito de ofrecer alternativas productivas eficientes que permitan recuperar la especie y generar nuevas posibilidades de empleo e ingreso en zonas de economía campesina del país.
Achira
Canna indica
Achira
Canna indica
Palabras clave
Agroindustria - E21, Agroindustria - E21, Tecnologia, Achira, Modernización, Cultivo, Transitorios