Безопасные и устойчивые продовольственные системы в условиях ускоренного изменения климата
| dc.creator | FAO | |
| dc.date | 2023-04-27T13:03:58Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:03:58Z | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date | 2019-01-04T10:59:56.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T20:47:09Z | |
| dc.description | Мир сталкивается с беспрецедентными глобальными проблемами , которые сказываются на устойчивости агропродовольственных систем и, как следствие, на источниках средств к существованию миллионов мелких фермеров и семейных фермерских хозяйств во всем мире. Среди этих проблем – истощение ресурсов и негативные последствия ухудшения состояния окружающей среды, такие как опустынивание, засуха, деградация земель, дефицит водных ресурсов, загрязнение и потеря биоразнообразия, изменение климата и постоянный рост население мира. Вместе взятые, перечисленные проблемы представляют собой серьезное препятствие на пути к обеспечению продовольственной безопасности. Проблема голода и хронического недоедания продолжает обостряться, а миллионы человек каждый год страдают от поддающихся профилактике болезней пищевого происхождения. По прогнозам, к 2050 году в связи с постоянным приростом мирового населения потребление продуктов питания по сравнению с показателями 2012 года удвоится. Потери и порча примерно одной трети производимого в мире продовольствия , в основном по вине недоработок в области безопасности пищевых продуктов и контроля качества на всех этапах производственно-сбытовых цепей, усугубляют ситуацию. В связи с этим положение во всех секторах сельского хозяйства, в растениеводстве, животноводстве и аквакультуре, требует решительных действий. Наряду с повышением сельскохозяйственной производительности, необходимо минимизировать негативные экологические последствия и, более того, добиться изменений в лучшую сторону. В результате в сельском хозяйстве произойдет переход на качественно новый уровень, к устойчивому наращиванию производства с учетом возможных потрясений и изменений, например климатической изменчивости, а также новых и вновь возникающих кризисов в области безопасности пищевых продуктов. Столь быстрые природные, технологические, демографические и социальные изменения и связанные с ними опасения в области безопасности пищевых продуктов требуют разработки национальных, международных и межсекторальных инициатив, мер политики, а также наращивания потенциала, инноваций и стимулов. | |
| dc.format | 4 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CA2789RU | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/CA2789RU/ca2789ru.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/204358 | |
| dc.language | Russian | |
| dc.publisher | ФАО ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Безопасные и устойчивые продовольственные системы в условиях ускоренного изменения климата | |
| dc.title | Safe and sustainable food systems in an era of accelerated climate change | |
| dc.type | Brochure, flyer, fact-sheet |