Proyecto de producción e industrialización de la leche en Santa Cruz - Turrialba, Costa Rica
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
Presenta un estudio de caso basado en la información presentada en el documento de evaluación del Proyecto de Producción e Industrialización de Leche en el Distrito de Santa Cruz, Turrialba, Costa Rica, preparado en 1983, en el Curso de Preparación y Evaluación de Proyectos Agrícolas patrocinado por IDE-IICA. El contenido informativo está estructurado en tres partes: un documento de referencia, donde se presentan algunos antecedentes generales sobre el país y el sector agrícola, así como una descripción detallada del proyecto; un documento con el ejercicio o presentación del problema; y un documento con el ejercicio para la solución al problema planteado. El análisis del estudio de caso ha sido dividido en tres etapas: 1) análisis de inversión a nivel de finca; 2) análisis financiero del subproyecto (modelo II, 10 hectáreas de ganado de leche); y 3) análisis económico del subproyecto. (ACH)
Palabras clave
Agroindustria ||agro-industry ||agro-industrie|| agroindústria, Leche|| Milk|| lait || leite, Ganadería||animal husbandry||criação animal||élevage, Desarrollo económico ||economic development ||Développement économique ||Desenvolvimento económico, Desarrollo de un producto||product development||desenvolvimento de produto||développement de produit, Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural, Sede Central