Avaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorJuliana Serio, UECE
dc.contributorCELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT
dc.contributorClaisa Andréa Silva Freitas, UECE
dc.contributorJaqueline Rabelo Lima, UECE
dc.contributorJuarez Alves Souza Neto, UECE.
dc.creatorSERIO, J.
dc.creatorMUNIZ, C. R.
dc.creatorFREITAS, C. A. S.
dc.creatorLIMA, J. R.
dc.creatorSOUZA NETO, J. A.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2009-11-18
dc.date2009
dc.date2018-06-15T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:02:02Z
dc.identifierAlimentos e Nutrição, Araraquara, v. 20, n. 1, p. 135-139, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575294
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/372457
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSupermercados
dc.subjectBiofilme
dc.subjectMicrobiologia
dc.subjectPresunto
dc.titleAvaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados.
dc.typeArtigo de periódico

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