Perfil sensorial de vinhos elaborados por fermentação espontânea e com o Uso de Culturas Iniciadoras Comercial e Autóctone.

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dc.contributorODINELI LOUZADA DOS SANTOS CORREA, CNPUV; BRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUV; JOAO HENRIQUE RIBEIRO FIGUEREDO, CNPUV; MARIA ANTONIETA LUVISON MORINI, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV.
dc.creatorCORREA, O. L. dos S.
dc.creatorAGUSTINI, B. C.
dc.creatorFIGUEREDO, J. H. R.
dc.creatorMORINI, M. A. L.
dc.creatorSILVA, G. A. da
dc.creatorZANUS, M. C.
dc.date2016-01-06T11:11:11Z
dc.date2016-01-06T11:11:11Z
dc.date2016-01-06
dc.date2015
dc.date2016-03-21T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:23:05Z
dc.descriptionXV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Bento Gonçalves-RS, 3 a 7 de Novembro de 2015.
dc.identifierIn:CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15., 2015, Bento Gonçalves, RS. p. 391.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033045
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/505706
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFermentação espontânea
dc.subjectMicrobiologia enológica
dc.subjectUva
dc.subjectViticultura
dc.subjectVinho
dc.subjectEnologia
dc.titlePerfil sensorial de vinhos elaborados por fermentação espontânea e com o Uso de Culturas Iniciadoras Comercial e Autóctone.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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