Catálogo de hortaliças não convencionais: diálogo entre banco ativo e agricultor.
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Este trabalho tem como objetivo resgatar e conservar a diversidade genética de hortaliças não convencionais, promovendo seu uso e valorização na alimentação brasileira. A metodologia envolve a manutenção de um banco ativo com 42 espécies, além da interação com agricultores familiares e indígenas por meio de eventos e capacitações. Os resultados incluem a criação de um catálogo visual das espécies conservadas, facilitando o acesso e contribuindo para a preservação das variedades e da cultura alimentar tradicional.
Resumo. 754.
Resumo. 754.
Palabras clave
Hortaliças tradicionais, Hortaliças subutilizadas, Banco ativo, Agroecologia, Conservação