Determinação das frações proteicas e de carboidratos e estimativa do valor energético de forrageiras e subprodutos da agroindústria produzidos no Nordeste Brasileiro.

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dc.contributorELZÂNIA SALES PEREIRA, Bolsista CNPq; PATRÍCIA GUIMARÃES PIMENTEL, Bolsista Capes; LABIB SANTOS DUARTE, UFC; IVONE YURIKA MIZUBUTI, Universidade Estadual de Londrina; GHERMAN GARCIA LEAL DE ARAUJO, CPATSA; MARIA SOCORRO DE SOUZA CARNEIRO, UFC; JOSÉ GILSON LOUZADA REGADAS FILHO, UFV; IANA SÉRVULO GOMES MAIA, UFC.
dc.creatorPEREIRA, E. S.
dc.creatorPIMENTEL, P. G.
dc.creatorDUARTE, L. S.
dc.creatorMIZUBUTI, I. Y.
dc.creatorARAUJO, G. G. L. de
dc.creatorCARNEIRO, M. S. de S.
dc.creatorREGADAS FILHO, J. G. L.
dc.creatorMAIA, I. S. G.
dc.date2022-12-06T18:01:26Z
dc.date2022-12-06T18:01:26Z
dc.date2022-12-06
dc.date2010
dc.date.accessioned2026-07-07T05:57:34Z
dc.descriptionO presente estudo objetivou caracterizar as frações de carboidratos e proteína, e estimar o valor energético de forrageiras nativas e adaptadas, e de subprodutos da agroindústria produzidos na região Nordeste do Brasil. Para obtenção do fracionamento dos carboidratos, de acordo com o sistema CNCPS, foram calculados os carboidratos totais, suas frações B2, C e os componentes solúveis em detergente neutro. Para determinação das frações nitrogenadas, foram analisados os compostos nitrogenados não- proteicos, nitrogênio solúvel e insolúvel em tampão borato-fosfato e nitrogênio protéico insolúvel em detergente neutro e em detergente ácido. Para estimativa do NDT foram utilizadas as equações propostas pelo NRC (2001). As frações de carboidratos dos subprodutos analisados variaram de 19,35 a 58,52%; 9,95 a 61,44% e 15,35 a 70,06% para A+B1, B2 e C, respectivamente. Nas forrageiras, as frações A, B1, B2, B3 e C dos compostos nitrogenados apresentaram variação de 9,84 a 42,33%; 1,58 a 11,47%; 48,63 a 80,10%; 0,70 a 6,13% e 0,43 a 2,86%, respectivamente. O NDT estimado das forrageiras variou de 48,30 a 65,42%, enquanto para os subprodutos variou de 31,41 a 128,90%. O fracionamento dos compostos nitrogenados e de carboidratos são metodologias simples e devem ser usuais em laboratórios de avaliação de alimentos.
dc.identifierSemina: Ciências Agrárias, v. 31, n. 4, p. 1079-1094, out./dez. 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1149263
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/503382
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectNutrientes digestíveis totais
dc.subjectSemiárido
dc.subjectValor energetico
dc.subjectAgroindustria
dc.subjectForragem
dc.subjectEnergia
dc.subjectProteína
dc.subjectSubproduto
dc.subjectForage
dc.titleDeterminação das frações proteicas e de carboidratos e estimativa do valor energético de forrageiras e subprodutos da agroindústria produzidos no Nordeste Brasileiro.
dc.typeArtigo de periódico

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