Avaliação do processo fermentativo de sementes de cupuí (Theobroma subincanum).

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dc.contributorG. S. CAVALCANTE, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; S. S. F. LOBO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; M. J. URIA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; K. A. V. CALDEIRA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; ANA VANIA CARVALHO, CPATU.
dc.creatorCAVALCANTE, G. S.
dc.creatorLOBO, S. S. F.
dc.creatorURIA, M. J.
dc.creatorCALDEIRA, K. A. V.
dc.creatorVASCONCELOS, M. A. M. de
dc.creatorCARVALHO, A. V.
dc.date2025-03-05T20:28:15Z
dc.date2025-03-05T20:28:15Z
dc.date2025-03-05
dc.date2005
dc.date.accessioned2026-06-30T23:54:17Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1173583
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/392923
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFermentação
dc.subjectSemente
dc.subjectTheobroma subincanum
dc.titleAvaliação do processo fermentativo de sementes de cupuí (Theobroma subincanum).
dc.typeResumo em anais e proceedings

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