Alteração de sabor e aroma em tomates causados por impacto.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorCELSO LUIZ MORETTI, CNPH.
dc.creatorMORETTI, C. L.
dc.creatorSARGENT, S. A.
dc.date2021-03-17T16:33:52Z
dc.date2021-03-17T16:33:52Z
dc.date2000-10-30
dc.date2000
dc.date.accessioned2026-07-07T04:08:14Z
dc.identifierScientia Agricola, Piracicaba, v.57, n.3, p.385-388, jul./set. 2000.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/768659
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/452604
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectInjuria mecanica
dc.subjectAnalise sensorial
dc.subjectPostharvest
dc.subjectInjury
dc.subjectSensory analysis
dc.subjectAroma
dc.subjectLycopersicon Esculentum
dc.subjectPós-Colheita
dc.subjectSabor
dc.subjectTomate
dc.subjectflavor
dc.subjectmechanical damage
dc.subjecttomatoes
dc.titleAlteração de sabor e aroma em tomates causados por impacto.
dc.typeArtigo de periódico

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