El consumo y la producción familiar de frijol, maíz, yuca, batata y arroz en un municipio rural en Colombia: evaluación de la posibilidad de implementar la biofortificación de cultivos
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food consumption, crops, food security, food enrichment, human nutrition, proteins, vitamins, minerals, iron, zinc, consumo de alimentos, cultivo, seguridad alimentaria, enriquecimiento de los alimentos, nutrición humana, proteínas, vitaminas, minerales, hierro, cinc