Producción, Conservación, Consumo Ycomercialización De Legumbres Locales Para El Mejoramiento De La San,La Reducción De La Pobreza, La Conservación De Los Sistemas Deproducción Tradicionales Y La Preservación De La Biodiversidad Genética - TCP/RLA/3609
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FAO ;
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Las legumbres son un alimento básico y fuente esencialde proteínas para una dieta equilibrada. El cambioclimático y las condiciones adversas que implica, generarepercusiones en la agricultura. Ante ello, las legumbresson grandes aliadas. Su alta biodiversidad es de granimportancia para el desarrollo de las nuevas variedadesadaptadas a condiciones ambientales desfavorables. Estassemillas tienen la capacidad de mejorar el ciclo delnitrógeno, contribuyendo a la fertilidad de los suelos yla sostenibilidad ambiental.El proyecto se focalizó en tres especies de leguminosas:el Guandú(Cajanus cajan) en el Caribe y Paraguay, el FrijolComún (Phaseolus vulgaris) en Mesoamérica y el Chocho(Lupinus mutabilis) en Sudamérica. Se ejecutaronactividades relacionadas con la generación y divulgaciónde información sobre variedades locales, así como talleresde capacitación sobre diversos temas relacionados.Se promocionó la producción sostenible, la conservación,el consumo y la comercialización de legumbres nativas olocales, con el propósito de contribuir al mejoramientode la SAN. Así mismo, se buscó reducir la pobreza, lograrla conservación de los sistemas de produccióntradicionales y fomentar la preservación de la ampliadiversidad genética de la región.El proyecto se encuentra dentro de los marcos deprogramación de cada uno de los países implicados. Entreellos, se destaca la importancia de la SAN, la AgriculturaFamiliar (AF) y reducción de los niveles de pobreza, temasprioritarios para la asistencia de la FAO a los gobiernos.