Cote d´Ivoire : FERMENTATION ALCOOLIQUE DU JUS D`ANANAS
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Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
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Avec 100.000 tonnes de fruits par an, la Côte d'Ivoire est le premier exportateur mondial d'ananas frais. Mais 20.000tonnes d'ananas non exportables sont également produites chaque année et rejetées dans les champs, au triage à la plantation ou...