Efectos ambientales en la producción lechera de la raza bovina Mambí de Cuba
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se utilizaron los registros de lactancia correspondientes al período de 1984 a 2002 de la raza Mambí de Cuba (42 951 lactancias). Se trabajó con animales pertenecientes a la Empresa Pecuaria Genética de Matanzas. Se analizaron los siguientes rasgos: producción de leche y grasa acumulada hasta 244 d, 305 d y total, duración de la lactancia y el porcentaje de grasa acumulada hasta 244 d, 305 d y total. Para conocer el efecto del año de parto (19), el bimestre de parto (6), el número de lactancias (11), las vaquerías (189) y la interacción añox bimestre de parto, se aplicó un modelo lineal de efectos fijos, mediante el procedimiento GLM del SAS, versión 6.12. Otro análisis sustituyó el número de lactancias por la edad al parto en clases. El promedio para la leche total fue de 2255.4 kg en 288.9 d de lactancia, mientras que para la grasa total fue de 80.0 kg y para el porcentaje de grasa total de 3.38 %. Las mayores producciones para la leche y la grasa se obtuvieron de la cuarta a la séptima lactancia, lo que se corresponde con los 69 a 99 meses de edad. Para los porcentajes de grasa, las mayores producciones se obtuvieron en la segunda y tercera lactancia. Se concluye que hubo un efecto muy importante del año de parto y la vaquería, debido a la influencia del período de escasez de insumos. Esto provocó un detrimento en la productividad en 1403 kg de leche, como promedio. Además, en el período de 1991 al 2002, se incrementaron las lactancias por debajo de los 180 d y aquellas que estaban por encima de los 300 d, debido a las condiciones de subalimentación en que se encontraban los animales.
Palabras clave
Agrociencias