Retenção real de carotenóides precursores da vitamina A, após processamento térmico de espigas de milho verde comum e biofortificado.

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dc.contributorMARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMS; PAULO EVARISTO DE O GUIMARAES, CNPMS.
dc.creatorBARBOSA, N. A.
dc.creatorPAES, M. C. D.
dc.creatorGUIMARAES, P. E. de O.
dc.creatorPEREIRA, J.
dc.date2015-11-20T11:11:11Z
dc.date2015-11-20T11:11:11Z
dc.date2015-11-20
dc.date2015
dc.date2016-02-01T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:18:39Z
dc.identifierIn: REUNIÃO DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 5., 2015, São Paulo. Anais... Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015. p. 74-77.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1029137
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/486877
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectGrão verde
dc.subjectZea mays
dc.subjectVariedade
dc.subjectCarotenoide
dc.titleRetenção real de carotenóides precursores da vitamina A, após processamento térmico de espigas de milho verde comum e biofortificado.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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