Estudio del sistema agroalimentario localizado, SIAL de la concentración de fábricas de bocadillo de guayaba en las provincias de Vélez y Ricaurte en Colombia
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
El presente estudio hace parte del proyecto de investigación sobre sistemas agroalimentarios localizados SIAL, aplicado en ocho casos de concentraciones de agroindustria rural, que involucra a varias regiones de Colombia, Costa Rica, Ecuador, Panamá y Perú.
Palabras clave
fábrica, guayaba, Colombia, SIAL, Representación Colombia