食品法典委员会 - 第三十一届会议报告

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食品法典委员会第三十一届会议于2008 年6 月30 日至7 月4 日在瑞士日内瓦国 际会议中心召开。委员会主席Claude J. S Mosha 博士(坦桑尼亚联合共和国)主持了本 届会议,得到副主席Karen Hulebak 博士(美国)和Wim van Eck 博士(荷兰)的协助。 参加会议的有来自138 个成员国、1 个成员组织、44 个包括联合国机构在内的国际政府 和非政府组织的505 位代表。包括秘书处在内的与会人员名单见本报告附录I。 粮农组织/世界卫生组织食品法典委员会是联合国一个独 特机构,负责确定国际食品标准,旨在保护消费者的健康和确 保食品贸易中的公正做法。食典委通过的食品标准、规范和其 它准则及建议构成了《食品法典》:国际食品法典。食品法典 委员会设想能提供可实现最高程度消费者保护的世界,包括食 品安全和质量。

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