Prospecção de novas linhagens de feijoeiro comum superiores em ferro e zinco por meio de biofortificação.
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Este trabalho apresenta uma breve visão sobre o programa de biofortificação de feijão comum desenvolvido na Embrapa Arroz e Feijão- Santo Antonio de Goiás/GO. O enfoque está no tratamento genética dos grãos para aumento dos micronutrientes Ferro e Zinco. Nas etapas finais do projeto as amostras são avaliadas em 4 ambientes com características contrastantes para se obter segurança e confiabilidade do potencial genótipo em relação ao teor dos micronutrientes desejados para uma alimentação adequada.
Palabras clave
Biofortificação, Feijão, Phaseolus vulgaris, Melhoramento genético vegetal, Ferro, Zinco, Eficiência nutricional