Éléments à Considérer pour la Conversion à L’Agriculture Biologique
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FAO ;
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La conversion d'un système conventionnel à un système biologique exige une phase transitoire (appelée période de conversion), pendant laquelle les pratiques biologiques sont progressivement appliquées et s'enchaînent selon un planning établi. Pendant cette période, il est très important d'évaluer la situation réelle de l'exploitation et de déterminer les mesures à prendre [Florez, 2003].