I+D y la industria agroalimentaria en Uruguay
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
Existe poca información acerca del potencial innovador de la industria manufacturera en general en Uruguay, y menos todavía en lo que respecta a la cadena agroindustrial alimentaria. De los resultados de la Encuesta de Actividades de Innovación 1998-2000 (publicados en El Proceso de la Innovación en la Industria Uruguaya, 2003), se desprende claramente que existen enormes carencias en I+D y en capacidad de innovación, lo que compromete el desempeño y los resultados económicos del principal sector industrial del país, y repercute sobre el conjunto de la economía.
Palabras clave
Cadena alimentaria||food chains||cadeia alimentar||chaîne alimentaire, Sector agroindustrial||agro-industrial sector||sector agroindustrial||secteur agroindustriel, Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Innovación||innovation||inovação||innovation, Desarrollo||development||desenvolvimento||développement, Transferencia de tecnología||technology transfer||transferência de tecnologia||transfert de technologie, Uruguay||Uruguay||Uruguai||Uruguay, Representación Uruguay