Consumo de matéria seca, produção e composição de leite de vacas Holandês x Zebu recebendo dietas à base de cana-de-açúcar suplementadas com níveis crescentes de óleo de girassol.
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O experimento foi realizado na Embrapa Gado de Leite (Coronel Pacheco, MG), em delineamento Quadrado Latino 4 x 4, objetivando avaliar o consumo, a produção e a composição do leite de 12 vacas Holandês x Zebu recebendo dietas à base de cana-de-açúcar suplementadas com níveis crescentes de óleo de girassol – OG (0; 1,5; 3,0 e 4,5%, com base na matéria seca da dieta). Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de inclusão de OG nas dietas sobre o consumo de matéria seca, produção de leite corrigida ou não para 3,5% de gordura, ou teores de proteína e lactose do leite. Porém, houve efeito linear negativo dos níveis de OG sobre os teores de gordura e de sólidos no leite (P<0,01) e sobre a produção de gordura (P<0,03). Foi observado efeito quadrático (P<0,06) dos tratamentos sobre a produção de proteína do leite, com os níveis intermediários de inclusão de OG apresentando os menores valores.
Palabras clave
Lipídeos, Forrageira Tropical, Óleo Vegetal, Saccharum Officinarum