Seminario 3: Estándares para la Producción, Salud e Higiene
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Descripción
Participantes: Anamarisa Cordero, especialista del programa de sanidad agropecuaria y calidad de los alimentos del IICA.
Jason Cornell, representante de la Oficina Regional del FDA (Food and Drug Administration) para America Latina y el Caribe.
Rachael Kozolup, Funcionaria de Inocuidad de alimentos de la FDA. Amber Nair, Representante de la FDA
En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus siglas en inglés) destinados a expertos latinoamericanos, productores y a todo el público que desee acceder a la información.
En el marco de los acuerdos de colaboración entre FDA e IICA se realiza esta serie de seminarios virtuales para acercar el conocimiento de la Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria de Estados Unidos (FSMA, por sus siglas en inglés) destinados a expertos latinoamericanos, productores y a todo el público que desee acceder a la información.
Palabras clave
Vimeo, Norma de inocuidad, Productos frescos, Estándares para la producción, Estándares para la cosecha, Estándares para el empacado, Estándares para el almacenamiento, Inspección de productos, Importaciones de la FDA, Sede Central