Associação de filmes plásticos e refrigeração na conservação de mangas 'Tommy Atkins'.
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Descripción
Este trabalho objetivou avaliar alguns parâmetros de qualidade de mangas armazenadas sob refrigeração e revestidas por filmes plásticos.
Palabras clave
Tommy Atkins, Filme plástico, Armazenamento, Conservação, Manga, Pós-Colheita, Refrigeração, Variedade, Mangoes