Comparação dos níveis de ácido cianídrico (HCN) entre etnovariedades de mandiocas bravas e mansas.
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Disponível também on-line. Publicado também no Anais do XII Congresso Brasileiro da Mandioca, Paranavaí, 2007.
Palabras clave
Mandioca, Mandioca Mansa, Mandioca Brava, Raiz, Toxidez