Directives techniques sur les sols au service de la nutrition
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FAO ;
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Ces directives techniques décrivent le rôle que joue la santé des sols dans la qualité nutritionnelle des aliments et formulent des recommandations pour la gestion des sols afin d'augmenter l'apport en micronutriments dans la chaîne alimentaire. L'apport en micronutriments s'inscrit dans une vision holistique de la santé des sols, selon laquelle des sols sains contribuent à une alimentation sûre et saine. Les lignes directrices proposent sept mesures principales, accompagnées d'outils et d'instructions concrets, notamment des pratiques de fertilisation, l'utilisation de variétés adaptées, la mise en œuvre de solutions fondées sur la nature, l'élaboration de lignes directrices politiques et le développement de stratégies de formation. Ce document s'adresse à tous les acteurs impliqués dans la sécurité et la production alimentaires, des agriculteurs aux décideurs politiques, afin de les impliquer dans la gestion durable des sols pour une agriculture sensible à la nutrition.Les directives techniques sur les sols pour la nutrition sont le résultat d'une revue des références scientifiques existantes sur le sujet et d'essais sur le terrain et de sites de démonstration développés dans le cadre du projet « Gestion durable des sols pour une agriculture sensible à la nutrition en Afrique subsaharienne et en Asie du Sud-Est », financé par le ministère fédéral allemand de l'Alimentation et de l'Agriculture. Le projet a exploré les liens entre la santé des sols et la teneur en micronutriments des plantes dans des zones agricoles du Bangladesh, du Burkina Faso et du Malawi, et a testé l'efficacité des pratiques de gestion durable des sols pour augmenter la teneur en micronutriments des aliments.Il est recommandé de réaliser des mesures similaires à long terme afin de compléter les résultats observés et d'obtenir des informations supplémentaires sur la relation entre la santé des sols et la qualité des aliments produits localement. De même, grâce aux capacités développées au niveau local, dans les services de vulgarisation et dans les communautés rurales, on s'attend à une augmentation importante de la participation des agriculteurs. Cela contribuera de manière significative à la diffusion de pratiques de gestion durable des sols qui ont démontré leur effet positif sur la production d'aliments plus nutritifs.