Percepção das empresas de lácteos sobre os limites dos indicadores de qualidade composicional e higiênico-sanitário estabelecidos na Instrução Normativa 51 e programas de pagamento de leite baseado em indicadores de qualidade.

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dc.contributorGUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; LORILDO ALDO STOCK, CNPGL; ALZIRO VASCONCELOS CARNEIRO, CNPGL; FABIANA RIBEIRO DOS SANTOS, UFJF/EPAMIG/CNPGL; MÔNICA CARDOSO, UFJF/EPAMIG/CNPGL; MÔNICA DE CÁSSIA RODRIGUES, Faculdade Estácio de Sá; CRISTIANO GOMES DE FARIA, CNPGL.
dc.creatorSOUZA, G. N. de
dc.creatorSTOCK, L. A.
dc.creatorCARNEIRO, A. V.
dc.creatorSANTOS, F. R. dos
dc.creatorCARDOSO, M.
dc.creatorRODRIGUES, M. de C.
dc.creatorFARIA, C. G. de
dc.date2022-11-18T18:08:24Z
dc.date2022-11-18T18:08:24Z
dc.date2011-02-23
dc.date2010
dc.date.accessioned2026-07-07T03:49:20Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE, 11., 2010, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: FAEMG/FEPALE, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878473
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/444094
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectIndicadores
dc.subjectLeite
dc.subjectQualidade
dc.titlePercepção das empresas de lácteos sobre os limites dos indicadores de qualidade composicional e higiênico-sanitário estabelecidos na Instrução Normativa 51 e programas de pagamento de leite baseado em indicadores de qualidade.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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