Estudio de mercado para tomate de árbol (Cyphomnadra betacea), uchuva (Physalis peruviana l.), y granadilla (Passiflora Ligularis), en Colombia, la región andina y norteamérica como frutas frescas y procesadas
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
FONTAGRO
CIAT
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Resumen
Descripción
Los cambios en los hábitos del consumidor están creando nichos crecientes de mercado para frutas exóticas, plantas aromáticas, medicinales y productos hortofrutícolas orgánicos, es decir, materias primas naturales, en dónde la región andina, por su gran biodiversidad en plantas exóticas, tiene un gran potencial de desarrollo tecnológico y empresarial.
Uchuva
Physalis peruviana L.
Uchuva
Physalis peruviana L.
Palabras clave
Frutales