Crianceros de Coquimbo, con orgullo y voluntad
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Resumen
Descripción
Expositores: Susana Fevrier, Locutora Luis Diego Solórzano, Locutor David Pansen, Criador de Cabras
Hernán Chiriboga, Representante del IICA en Chile
Jasina Molina Gonzales, Criadora de cabras e Ingeniera Comercial
Leonardo Monandres, Criador de Cabras
La Región de Coquimbo, en el Norte Chico de Chile, tiene una larga tradición caprino-lechera. Generación tras generación las familias han criado sus cabras con pastoreo libre en los cerros, pero eso ya no es posible. Las prolongadas sequías producto del cambio climático ponen en riesgo a este sector, famoso además por su queso de cabra de especial aceptación en el mercado nacional. Frente a esta situación productoras, productores e instituciones se unieron e incorporan los cambios necesarios para mantener y fortalecer una tradición que llena de orgullo a miles de “crianceros”. Una experiencia que nos cuentan sus protagonistas.
La Región de Coquimbo, en el Norte Chico de Chile, tiene una larga tradición caprino-lechera. Generación tras generación las familias han criado sus cabras con pastoreo libre en los cerros, pero eso ya no es posible. Las prolongadas sequías producto del cambio climático ponen en riesgo a este sector, famoso además por su queso de cabra de especial aceptación en el mercado nacional. Frente a esta situación productoras, productores e instituciones se unieron e incorporan los cambios necesarios para mantener y fortalecer una tradición que llena de orgullo a miles de “crianceros”. Una experiencia que nos cuentan sus protagonistas.
Palabras clave
Soundcloud, Spotify, Programa de radio, Agronegocios, Sanidad agropecuaria, Mercados agropecuarios, Agroindustria, Cambio climático, Competitividad, Agricultura familiar, Seguridad alimentaria y nutricional, Pueblos indígenas, Innovación, Productividad, Resiliencia de la agricultura, Desarrollo rural, Comercio, Agua, Sede Central