Porta-enxertos comportam-se de maneira diferente quando cultivados em solo contaminados por cobre?
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A enxertia é uma prática comum na viticultura mundial, onde é utilizada como auxiliar no controle de pragas e doenças, além de proporcionar adaptação a diferentes condições climáticas e tipos de solo, refletindo em maior crescimento inicial das plantas e melhoria da produtividade. Na escolha do porta-enxerto, devemos considerar o produto final desejado, pois porta-enxertos vigorosos devem ser utilizados em culturas de uva de mesa, uvas destinadas à produção de vinhos de mesa e uvas para suco, onde busca-se alta produtividade. Para a produção de uvas de alta qualidade, destinadas à elaboração de vinhos finos, é aconselhável o emprego de porta-enxertos de baixo vigor, pois estes proporcionam desenvolvimento vegetativo limitado, refletindo em melhor maturação e qualidade da uva. O solo também influencia na escolha do porta-enxerto ideal, pois em condições de alta fertilidade deve-se optar por porta-enxertos de vigor médio, já em solos pobres deve-se optar por porta-enxertos vigorosos. Com o uso continuado de fungicidas cúpricos em vinhedos de regiões com alta umidade relativa do ar (ambientes favoráveis ao desenvolvimento de fungos), como a Serra Gaúcha, os teores de cobre acumulados no solo são elevados e muitas vezes encontrados em concentrações consideradas tóxicas.
Palabras clave
Porta Enxerto, Viticultura