Influência do sistema de condução nos parâmetros colorimétricos de vinhos tropicais brasileiros cvs. Cabernet Sauvignon.
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O presente trabalho teve como objetivo comparar respostas cromáticas entre dois sistemas de condução verticais - cortina simples e monoplano vertical ascendente.
Palabras clave
Vale do São Francisco, Cabernet Sauvignon, Vinho tropical, Vitivinicultura tropical, Tropical wine, Uva, Colorimetria, Vitis Vinifera, Grapes