Réaliser le plein potentiel du mil
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FAO ;
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L'Assemblée générale des Nations Unies a déclaré 2023 Année internationale du mil. La diversité du mil et sa capacité à se développer sur les terres arides avec un minimum d'intrants en font une contribution précieuse à la sécurité alimentaire, à une alimentation saine et à la nutrition dans de nombreux pays. Chaque espèce de mil fournit des nutriments essentiels différents. Il s'agit d'une solution idéale pour les pays qui souhaitent améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition, et contribuer à la transformation des systèmes alimentaires.
L'Année internationale du mil est l’occasion de sensibiliser et de porter l’attention des politiques sur les bienfaits du mil au regard de la nutrition et de la santé, ainsi que sur l’aptitude de cette plante à être cultivée dans des conditions difficiles et instables. La production durable de mil offre des possibilités de liens stables avec le marché et d'emplois décents dans les exploitations agricoles et à l'extérieur de celles-ci. Le mil étant une céréale à petits grains, il offre d'importantes perspectives d'innovation en matière de récolte, de transformation et de technologies alimentaires afin de créer des produits attrayants pour les consommateurs.
Ce document comprend un résumé de la situation actuelle du mil dans le monde et a été créé pour encourager les décideurs politiques, les agriculteurs, la société civile, les leaders d'opinion, les agents de recherche et de développement et le grand public à reconsidérer le rôle du mil dans des régimes alimentaires diversifiés et sains.