Efeito da inclusão de enxofre na composição dos aminoácidos das bactérias isoladas do rúmen.
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Dietas contendo 2,28% N e 0,11 (basal); 0,20; 0,28 ou 0,38% de enxofre (CaSO4 ) foram analisadas após 10 semanas de experimentação. 12 cabritos angorá, castrados, bloqueados por idade, com peso médio de 18,1 ñ 0,6 kg e 20 cabritos alpina com peso médio de 23,7 ñ 1,0 kg, foram alimentados individualmente com dietas isoprotéicas e isocalóricas. Bactérias livres do líquido ruminal foram isoladas através de diferentes centrifugações, e a composição dos AA das proteínas foram analisadas. Foram encontradas diferenças na composição dos AA por adição de enxofre na dieta, com o aumento linear das concentrações cistina (P < 0,04), e decréscimo quadrático das concentrações de glicina (P < 0,04), mas nenhuma diferença foi encontrada para MET e os outros AA.
Palabras clave
Alpina, Angora, Cabritos, Kids-goats, Enxofre, mohair, sulfur