Codex: El año de la inocuidad de los alimentos

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dc.creatorFAO; OMS;
dc.date2026-02-24T10:55:31Z
dc.date2026-02-24T10:55:31Z
dc.date2019
dc.date2026-02-24T10:53:42Z
dc.date.accessioned2026-06-27T22:58:30Z
dc.descriptionEl año 2019 ha sido el año de la inocuidad de los alimentos gracias a la celebración de la Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/Unión Africana sobre Inocuidad Alimentaria en Addis Abeba y el Foro Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos y Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en Ginebra. Estos dos eventos han llamado la atención pública general sobre los problemas que afectarán a la producción de alimentos y sistemas de suministro mundiales, los consumidores, la industria y al mismo planeta. La Comisión del Codex Alimentarius es el organismo donde se reúne el mundo a fin de establecer normas de inocuidad y calidad alimentarias para proteger la salud de los consumidores y facilitar el comercio internacional.Esta publicación contiene información sobre el año del Codex y es preparada junto con el 42.º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius que tuvo lugar en Ginebra del 8 al 12 de julio de 2019.
dc.format48 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-92-5-131817-1
dc.identifierhttps://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/ca5180es
dc.identifierhttp://www.fao.org/3/ca5180es/ca5180es.pdf
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/268308
dc.languageSpanish
dc.publisherFAO ; OMS ;
dc.relationCodex Alimentarius Magazine
dc.relation2019
dc.rightsFAO
dc.rightsCC BY 4.0
dc.titleCodex: El año de la inocuidad de los alimentos
dc.titleCodex: The year of food safety
dc.titleProclamación de un Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
dc.titleEstablishing a UN Day
dc.typeJournal, magazine, bulletin

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