Fisiologìa de cadena en producciòn de frutales para la Orinoquia Colombiana

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dc.coverageMeta
dc.coverageVillavicencio
dc.coverageColombia
dc.creatorAriza Nieto, Magnolia
dc.date2018-09-11T21:12:16Z
dc.date2018-09-11T21:12:16Z
dc.date2000
dc.date.accessioned2026-06-27T04:32:22Z
dc.descriptionLas frutas tropicales pertenecen al grupo de los frutos denominados exóticos, su exquisito sabor y su aroma se asocian con la calidez y frescura del trópico. La demanda de frutas exóticas tropicales en el mercado internacional se ve favorecida por la tendencia al consumo de alimentos nutritivos que aporten sustancias fttomédicas y factores nutricionales para evitar enfermedades causadas por el estrés de las actividades cotidianas. El consumo de frutas exóticas tropicales en la dieta aporta fibra, enzimas proteoliticas, esteres volátiles, vitaminas, minerales y se estudia la presencia de nuevas sustancias. La existencia de normas internacionales de calidad de frutas, permite contar con un punto de referencia sobre lo que se debe llegar a producir. La identificación de especies frutales exóticas tropicales es necesaria para la selección de características de calidad deseables en frutos para consumo fresco o destinados al procesamiento. La gran biodiversidad con que cuenta Colombia amerita la recolección del material genético a nivel nacional y también de las variedades comercialmente sembradas que abastecen el mercado internacional. Magnolia Ariza Nieto' Por la apertura económica y la presión de los mercados externos, se hace necesario replantear los planes de desarrollo, de tal forma que se logre obtener productos adecuados a las necesidades del consumidor y competitivos a todo nivel. Por esta razón con un enfoque claro de Cadena de Producción, se debe encontrar el material genético apropiado, aplicar, adaptar o desarrollar un paquete de manejo que integre las operaciones necesarias desde la siembra hasta el manejo poscosecha e identificar los canales de distribución y comercialización para mantener la calidad de los frutos hasta llegar al consumidor final. Los avances en Biología Molecular e Ingeniería Genética para la producción de OMG (Organismos Modificados Genéticamente) y el enfoque de cadena de producción que se le da a los cultivos para abastecer la demanda de alimentos del nuevo milenio, hace aun más urgente la necesidad de investigar en materiales que expresen características genéticas intrínsecas deseables como: patrones de maduración, formación de factores nutricionales, ésteres volátiles y larga vida, entre muchos más.
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/19146
dc.identifier57541
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/30757
dc.languagespa
dc.publisherCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
dc.relation11430 ; Alternativas de producción agrícola con énfasis en frutales y hortalizas para el departamento de Arauca : memorias curso No. 8.
dc.relationVillavicencio (Colombia)
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCultivo - F01
dc.subjectFrutales
dc.subjectFisiologia
dc.subjectCadenas de producción
dc.subjectProducción
dc.subjectCitricos
dc.subjectFrutales
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/ff9bcae5-8a24-4022-8fd9-86be4e58d838/download
dc.titleFisiologìa de cadena en producciòn de frutales para la Orinoquia Colombiana
dc.typePonencia

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