Termoterapia para o controle de patógenos em pós-colheita em frutos da cajazeira

Vista sencilla de ítem
dc.creatorCarlos Henrique de Brito
dc.creatorNivânia Pereira da Costa
dc.creatorJacinto de Luna Batista
dc.creatorLuciana Cordeiro do Nascimento
dc.creatorHerberth Donato de Oliveira
dc.creatorEsmênia Soares Barreto
dc.date2008
dc.date.accessioned2026-07-07T03:52:41Z
dc.descriptionO tratamento térmico, principalmente água quente, é método alternativo que tem sido utilizado para o controle de doenças e infestações de insetos em frutos póscolheita. O presente trabalho teve como objetivo determinar a combinação de tempo e temperatura adequada para o controle de fungos de pós-colheita em frutos de cajazeira em atmosfera ambiente. No primeiro tratamento, os frutos foram imersos em água quente e no segundo foram expostos ao vapor a 50°C por 0, 10, 20, 30 e 40 minutos para diferentes lotes de frutos. Foram retiradas de cada fruto/tratamento quatro secções, as quais foram incubadas em placas de Petri com BDA, sendo realizadas as avaliações da incidência de fitopatógenos após 7 dias de incubação. Os resultados obtidos demonstraram uma maior incidência de Rhizophus sp. nos tratamentos avaliados e redução de Aspergillus sp. e Fusarium sp., cujo comportamento foi influenciado pelo tratamento termoterápico, podendo ser indicado os tratamentos vapor e banho-maria a 50ºC a partir de 20 minutos como método alternativo no controle pós-colheita de Aspergillus sp. e Fusarium sp. em frutos da cajazeira.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1679-9275
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303026577004
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/445805
dc.languagept
dc.publisherUniversidade Estadual de Maringá
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=3030
dc.rightsActa Scientiarum. Agronomy
dc.sourceActa Scientiarum. Agronomy (Brasil) Num.1 Vol.30
dc.subjectAgrociencias
dc.titleTermoterapia para o controle de patógenos em pós-colheita em frutos da cajazeira
dc.typeartículo científico

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