Producción de leche y su relación con los mercados: caso colombiano
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milk production, dairy industry, case studies, cattle, multipurpose breeds, technological changes, productivity, profitability, farming systems, farm size, production costs, markets, prices, producción lechera, industria lechera, estudios de casos prácticos, ganado bovino, razas mixtas, cambio tecnológico, productividad, rentabilidad, sistemas de explotación, tamaño de la finca, costos de producción, mercados, precios