Desempenho de espectrômetros Vis-NIR portáteis para avaliação não destrutiva na qualidade da manga Tommy Atkins.
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O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de dois espectrômetros VIS-NIR portáteis na determinação de parâmetros de qualidade de mangas 'Tommy Atkins', produzidas em pomares comerciais no Vale do São Francisco.
Resumo 171.
Resumo 171.
Palabras clave
Mangicultura, Espectroscopia, Variedade Tommy Atkins, Fruticultura, Pós-Colheita, Manga, Mangoes, Postharvest technology, Postharvest treatment