Determinação da atividade proteolítica em extratos enzimáticos obtidos por múltiplas extrações e produção de protease durante reincubação de farelo de trigo em fermentação semi-sólida.

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dc.contributorRuann Janser S. de Castro, UFC; Adriana C. de Freitas, UFC; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT.
dc.creatorCASTRO, R. J. S. de
dc.creatorFREITAS, A. C. de
dc.creatorPINTO, G. A. S.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-03-28
dc.date2010
dc.date2017-05-26T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:03:35Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 18., 2010, Foz do Iguaçu. Anais... São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2010. p. 9563-9568.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/883310
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/373129
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectExtrações
dc.subjectReincubação
dc.subjectProtease
dc.titleDeterminação da atividade proteolítica em extratos enzimáticos obtidos por múltiplas extrações e produção de protease durante reincubação de farelo de trigo em fermentação semi-sólida.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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