Perfil lipídico da carne de cordeiros da raça Morada Nova.
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Objetivou-se nesse trabalho verificar se a idade ao abate e o uso de suplementação no período pré-desmame altera o perfil lipídico da carne de cordeiros da raça Morada Nova.
Palabras clave
Qualidade de carne, Idade ao abate, Raça Morada Nova, Onivo, Cordeiro, Nutrição animal, Sheep, Ewes, Meat quality, creep feeding