Análise espacial dos indicadores de qualidade composicional do leite de rebanhos bovinos localizados nas bacias leiteiras de Jaru e Ji-Paraná, Rondônia, 2011.
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O objetivo do presente estudo foi realizar a análise espacial para avaliação de indicadores de qualidade composicional do leite. O trabalho foi desenvolvido com informações sobre as coordenadas geográficas, teores de gordura e estrato seco desengordurado (ESD) de 217 rebanhos localizados nas bacias leiteiras de Jaru e Ji-Paraná no Estado de Rondônia, Brasil. Os resultados mostraram que houve dependência espacial fraca para a gordura e estrato seco desengordurado. Os mapas gerados no estudo mostraram as áreas com valores diferenciados para os indicadores de qualidade composicional do leite. As informações geradas por meio de mapas de qualidade composicional do leite poderão ser utilizadas pelas indústrias do Estado de Rondônia na definição de estratégias gerenciais relacionadas à captação de leite com matéria prima diferenciada.
Palabras clave
Analise espacial, Indicadores de qualidade composicional do leite, Rondonia