Correlación entre caracteres físicos y calidad maltera en cebada parada y volcada.

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dc.coverageColombia
dc.creatorOñoro Cerra, Pedro R.
dc.creatorGómez Cuervo, Pedro León
dc.date2018-09-12T01:32:59Z
dc.date2018-09-12T01:32:59Z
dc.date1968
dc.date.accessioned2026-06-27T04:30:43Z
dc.descriptionSe determinó la relación que existe entre caracteres físicos y malteros en cebada y la forma como son influídos por el volcamiento. Se utilizaron 55 variedades de cebada, sembradas en el Centro de Investigaciones Tibaitatá. Se recolectó material parado y volcado de cada variedad para analizarlo separadamente. Los caracteres analizados en cebada fueron: clasificación de primera más segunda, peso de 1000 granos, peso bushel, contenido de proteína del grano, extracto potencial y amilasa potencial. En malta se hicieron los siguientes análisis: clasificación de primera más segunda, peso de 1000 granos, peso buschel, contenido de proteína del grano, velocidad de filtración, alfa amilasa, fuerza diastásica y diferencia entre extracto fino y grueso. Se observó en general que la relación entre los caracteres aumenta cuando la cebada se vuelca. Al comparar las correlaciones simples de cebada y malta, se notó que la correlación es más alta entre los caracteres analizados en cebada, por tanto hay una mayor seguridad de predicción de los caracteres químicos en cebada a partir de los físicos
dc.descriptionCebada
dc.descriptionHordeum vulgare
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/23004
dc.identifier2404
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/29944
dc.languagespa
dc.publisherInstituto Colombiano Agropecuario
dc.relationRevista ICA
dc.relation4
dc.relation379
dc.relation386
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rightsAcceso a texto completo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.sourceRevista ICA; Vol. 3, Núm. 4 (1968): Revista ICA (Diciembre); p.379-386
dc.subjectGenética vegetal y fitomejoramiento - F30
dc.subjectCebada
dc.subjectEncamado
dc.subjectAmilasas
dc.subjectPeso
dc.subjectContenido proteico
dc.subjectTransitorios
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/5d16ba10-b9da-4223-a635-6f802f24c9bc/download
dc.titleCorrelación entre caracteres físicos y calidad maltera en cebada parada y volcada.
dc.typeArtículo científico

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