Alimentación estratégica de bovinos de ceba en el valle del Sinú, Córdoba, Colombia

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dc.audienceInvestigador
dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.audienceProductor
dc.coverageCórdoba
dc.coverageC.I Turipaná
dc.coverageColombia
dc.creatorSantana Rodríguez, Martha Oliva
dc.creatorMestra Vargas, Lorena Inés
dc.creatorFlórez Díaz, Hernando
dc.creatorMartínez Reina, Antonio María
dc.date2021-11-23T20:51:49Z
dc.date2021-11-23T20:51:49Z
dc.date2021-11-22
dc.date2021
dc.date.accessioned2026-06-27T05:16:55Z
dc.descriptionEste manual presenta los principales resultados de investigación de manejo nutricional para ganaderías de levante y ceba del Caribe húmedo colombiano, basado en el manejo de las pasturas y la suplementación estratégica en pastoreo, los cuales muestran un mejoramiento de indicadores productivos como la ganancia diaria de peso, la edad y peso al sacrificio, el rendimiento en canal y la calidad de la carne. El documento se propone como instrumento de capacitación del sector primario de la cadena cárnica regional, con el fin de contribuir al cambio técnico y aumentar los ingresos de los productores, mediante una producción más estable que les permita acceder a mejores mercados. De manera simultánea, se pretende favorecer el eslabón de comercialización, que tendrá a disposición bovinos con características óptimas de la canal y la carne para las plantas de sacrificio en el mercado regional y de exportación.
dc.descriptionCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA
dc.descriptionGanado de doble propósito
dc.descriptionGanadería doble propósito
dc.format70 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-958-740-486-9 (e-book)
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/36936
dc.identifierhttps://doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7404869
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/51632
dc.languagespa
dc.publisherCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.relationColección Transformación del Agro
dc.relation[Generalidades del departamento de Córdoba](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40315)
dc.relation[Indicadores del sistema de producción de carne en etapa de levante-ceba en el departamento de Córdoba](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40316)
dc.relation[Alimentación y nutrición](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40317)
dc.relation[Características de las praderas del Alto y Medio Sinú utilizadas para los sistemas de producción de carne bovina](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40318)
dc.relation[Características de los pastos Dichanthium aristatum (Angleton), Cynodon nlemfuensis (Estrella), Megathyrsus maximus (Jacq.) (Mombasa), Bothriochloa pertusa (Colosuana) y Brachiaria híbrido CIAT 36087 (Mulato II)](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40319)
dc.relation[Manejo del pastoreo](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40320)
dc.relation[Producción de forraje y calidad de los pastos](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40321)
dc.relation[¿Qué es la suplementación y cuáles son las razones para suplementar vacunos de carne?](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40322)
dc.relation[Alimentos para la suplementación de bovinos de levante y ceba en el Alto y Medio Sinú](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40323)
dc.relation[Consideraciones sobre la edad al sacrificio del bovino de carne](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40324)
dc.relation[Resultados de las experiencias en el manejo de la alimentación en bovinos de carne del Alto y Medio Sinú](http://hdl.handle.net/20.500.12324/40325)
dc.relationhttps://youtu.be/7yh1Hlo8DcE
dc.relationTres recomendaciones de manejo nutricional para mejorar la producción y calidad de carne y leche en ganaderías del Caribe Húmedo
dc.relationÁvila, R., Ferrando, C., Brunello, G., & Vera, C. (2017). Efecto del nivel y frecuencia de suplementación energético-proteico en la ganancia de peso de bovinos pastoreando forraje de baja calidad. En A. Pasinato, G. Grigioni, & M. Alende (Eds.), Producción bovinos para carne (2013-2017). Programa Nacional de Producción Animal. Alimentación de bovinos para carne (pp. 269-272). Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. https://inta.gob.ar/sites/ default/files/inta_produccion_bovinos_para_carne.pdf
dc.relationCajas-Girón, Y. S., Barragán Hernández, W. A., Arreaza-Tavera, L. C., Argüelles- Cárdenas, J., Amézquita-Collazos, E., Abuabara-Pérez, Y., Panza-Tapia, B., & Lascano-Aguilar, C. (2012). Efecto sobre la producción de carne de la aplicación de tecnologías de renovación de praderas de Bothriochloa pertusa (L.) A. Camus en la Costa Norte Colombiana. Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 13(2), 213-218. http://www.scielo.org.co/pdf/ccta/v13n2/v13n2a13.pdf
dc.relationCajas-Girón, Y. S., Martínez, J., Sánchez, C., & Panza, B. D. (2004). Desarrollo e implementación de estrategias tecnológicas para mejorar la productividad y sostenibilidad de sistemas ganaderos de doble propósito en las sabanas de Córdoba y Sucre [Documento de Trabajo n.o 4]. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica).
dc.relationCastañeda Serrano, R. D., & Peñuela Sierra, L. M. (2010). Ácidos grasos en la carne bovina: confinamiento vs. pastoreo. Sitio Argentino de Producción Animal. https://www.produccion-animal.com.ar/informacion_tecnica/carne_y_ subproductos/122-acidos_grasos.pdf
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dc.relationContreras-Santos, J. L., Martínez-Atencia, J., Cadena-Tórres, J., Novoa-Yanez, R.-S., & Tamara-Morelos, R. (2020). Una evaluación de las propiedades fisicoquímicas de suelo en sistema productivo de maíz - algodón y arroz en el Valle del Sinú en Colombia. Revista U.D.C.A. Actualidad & Divulgación Científica, 23(2). https://doi.org/10.31910/rudca.v23.n2.2020.1375
dc.relationCorporación Autónoma Regional de los Valles del Sinú y del San Jorge (cvs). (s. f.). Cobertura geográfica. https://cvs.gov.co/cobertura-geografica
dc.relationCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica). (2017). Tres recomendaciones de manejo nutricional para mejorar la producción y calidad de carne y leche en ganaderías del Caribe Húmedo [Informe final interno].
dc.relationFederación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). (s. f.). Fichas de caracterización departamental. https://www.fedegan.org.co/estadisticas/documentos-deestadistica
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dc.relationFlórez Díaz, H., León Llanos, L. M., Ballesteros, H., Castañeda, S., Moreno, E., Martínez, G., Torres, J. C., & Peña, F. (2015). Calidad de la carne de bovinos criollos y europeos y sus cruces con cebú en las condiciones de la Orinoquia colombiana. Actas Iberoamericanas de Conservación Animal (aica), 6, 381- 387. https://doaj.org/article/881c46eea34a4bbe8a1433666618bcec
dc.relationFox, D. G., Tedeschi, L. O., Tylutki, T. P., Russell, J. B., Van Amburgh, M. E., Chase, L. E., Pell, A. N., & Overton, T. R. (2004). The Cornell Net Carbohydrate and Protein System model for evaluating herd nutrition and nutrient excretion. Animal Feed Science and Technology, 112(1-4), 29-78. https://doi. org/10.1016/j.anifeedsci.2003.10.006
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectAlimentación animal - L02
dc.subjectSuplementos alimentarios
dc.subjectGanado bovino
dc.subjectEngorde
dc.subjectManejo de praderas
dc.subjectComposición de la canal
dc.subjectGanadería y especies menores
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25006
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1391
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2817
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3364
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16168
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/ed0dcfae-3782-4654-94b1-4c7bbe5e22d4/download
dc.titleAlimentación estratégica de bovinos de ceba en el valle del Sinú, Córdoba, Colombia
dc.typeCartilla

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