Recomendaciones generales de manejo en cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
La cosecha y poscosecha son actividades que se deben planificar para que resulten eficientes
y eficaces, ya que así se reducen o evitan las causas de deterioro de la calidad del producto.
Una vez decidido el momento de cosecha, se debe programar toda la operación, asegurándose
de contar con toda la logística necesaria para llevar a cabo no solo la cosecha, sino
también el acondicionamiento, el almacenamiento y el transporte, y así reducir la exposición
de los productos a condiciones adversas para su conservación, y propender por su manejo
en circuitos cortos de comercialización.
Guayaba-Psidium guajava
Plátano-Musa sapientum
Guayaba-Psidium guajava
Plátano-Musa sapientum
Palabras clave
Producción y tratamiento de semillas - F03, Psidium guajava, Musa (plátano), Fisiología vegetal, Cosecha, Frutales, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6315, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29127, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25189, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500