Uso de la caña de azúcar (Saccharun oficinarum) en la ceba bovina. Consumo y recambio líquido y sólido en toros mestizos
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se utilizaron tres toros mestizos Holstein x Cebú, con peso vivo promedio de 480 kg, canulados en rumen, en un diseño cuadrado latino balanceado (3 x 3), para estudiar el efecto de la frecuencia y oferta de dietas integrales y semiintegrales, basadas en forraje de caña de azúcar (FCA), en el consumo de alimento y las velocidades de recambio de la fase líquida y solida del rumen. Los tratamientos fueron: A) forraje de caña de azúcar, mezclado con melaza urea 2 % y concentrado en forma de dieta integral; B) forraje de caña de azúcar, mezclado con melaza urea 2 % + el concentrado en comedero aparte, ofertado dos veces al día y C) similar a B, pero el concentrado se ofertó una vez al día. Todas las raciones estuvieron constituidas por una relación en base húmeda 73:17:10 de forraje de caña de azúcar (FCA), concentrado comercial y melaza urea 2 %, respectivamente. No se encontraron diferencias en el consumo de MS total ni FCA, con valores de 9.32, 9.86 y 9.80 kg de MS total y de 3.72, 4.26 y 4.2 kg de MS de FCA para los tratamientos A, B y C, respectivamente. La dieta integral difirió (P < 0.05) en el volumen, recambio y flujo líquido respecto a los otros dos tratamientos. En los indicadores de recambio de la fase sólida, solo hubo diferencias (P < 0.05) en el recambio, a favor de la dieta integral con respecto a las dietas semiintegrales, sin diferencias entre estas últimas. La tasa de pasaje sólida fue de 0.02 h-1para todos los tratamientos. Los resultados de este trabajo indicaron que en raciones basadas en forraje de caña de azúcar, los consumos de MS y la velocidad de recambio de las fases líquida y sólida del contenido ruminal son bajas, aun cuando se empleen raciones integrales y semiintegrales.
Palabras clave
Agrociencias