Microbiota fúngica em sementes de café submetidas ao processamento secagem e armazenamento.
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A incidência de microorganismos ao longo do armazenamento pode reduzir o poder germinativo das sementes e causar a morte do embrião. No caso de sementes de café, as quais apresentam baixa tolerância à dessecação, essa preocupação é ainda maior. Com isso, o objetivo neste trabalho foi avaliar a qualidade sanitária de sementes de café, processadas via úmida, submetidas a diferentes métodos de secagem ao longo do armazenamento. Utilizou-se frutos de Coffea arabica L., cultivar Catuaí Amarelo IAC 62, colhidos no estádio cereja de maturação. Conclui-se que o armazenamento de sementes de café, processadas via úmida, com 35% de umidade inicial favorece a incidência de fungos, independentemente do método de secagem, o que prejudica a qualidade fisiológica de sementes.
Edição dos resumos do 18° Congresso Brasileiro de Sementes, Florianópolis, 2013.
Edição dos resumos do 18° Congresso Brasileiro de Sementes, Florianópolis, 2013.
Palabras clave
Microrganismo, Fungo, Tratamento de Semente, Penicillium Sclerotigenum, Fusarium, Phoma