Margens de comercialização no mercado de arroz em São Paulo, 05/2010 a 05/2015.
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O presente trabalho buscou analisar a comercialização do arroz entre 05/2010 e 05/2015 sob a ótica das margens de comercialização nos níveis de produtor, atacado e varejo, em São Paulo. Pretende-se, assim, demonstrar a participação dos diferentes agentes no valor adicionado ao produto arroz.
Palabras clave
São Paulo-SP, Arroz, Comercialização, Mercado