Caracterização físico-química de frutas de morango cultivar Bella oriundos de plantas de segundo ciclo e diferentes formas de cultivo em sistema orgânico de produção
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Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
Resumen
Descripción
Neste trabalho objetivou-se verificar influência das diferentes formas de cultivo e períodos de colheita nas características físico-química de frutas de morangos oriundos de plantas de segundo ciclo em sistema orgânico de produção. O delineamento experimental adotado para a cultivar BELLA (dia neutro), foi completamente casualizado em esquema fatorial 4 x 10 (quatro formas de cultivo x dez meses de colheita). As formas de cultivo foram em solo, calha, slab e vaso. Os meses de colheita avaliados foram de março de 2021 à janeiro de 2022. As variáveis avaliadas foram massa unitária, diâmetro, comprimento das frutas, sólidos solúveis, acidez titulável e firmeza de polpa. As variáveis firmeza de polpa e acidez titulável não foram não foram estatisticamente significativas pelo teste F (ANOVA). A cultivar BELLA proporcionou frutas com maior massa, diâmetro e comprimento quando cultivadas em vasos nos 10 meses de avaliação. Frutas com maior teor de sólidos solúveis foram obtidas nos meses de abril até agosto na forma de cultivo em vaso.
Palabras clave
Agrociencias