O clima de São Joaquim para a viticultura de vinhos finos: classificação pelo sistema CCM Geovitícola.
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A viticultura para vinho é desenvolvida em muitos tipos de clima e solos nos diferentes continentes, o que mostra a grande capacidade de adaptação da videira às condições naturais. Contudo existem climas que tornam inviável a viticultura ou que apresentam restrições ao cultivo. Nas inúmeras regiões vitícolas do mundo, o clima é um fator natural determinante do potencial regional para a adaptação de variedades, bem como fator determinante da variabilidade encontrada em termos de tipos de produtos elaborados, qualidade e tipicidade da produção vinícola. O Sistema de Classificação Climática Multicritério Geovitícola (Sistema CCM Geovitícola) (Tonietto & Carbonneau, 2004), apresenta diversas ferramentas capazes de classificar o clima vitícola das regiões e contribuir para sua caracterização, inclusive de forma comparativa com outras regiões vitícolas em nível mundial (Tonietto, 2003).
Palabras clave
Viticultura, Clima, Solo